Bruiloft - Koetshuis de Haar

voorbeeld programma bruiloft

Dromen jullie van trouwen bij Kasteel de Haar, het grootste en meest luxueuze kasteel van Nederland? De mooiste dag van jullie leven is een perfect georganiseerde dag, waarbij het jullie en jullie gasten aan niets ontbreekt.

Hoe ziet jouw droomdag eruit?

Vanaf 13:00 uur worden jullie gasten verwelkomt en ontvangen in de Kapel waar om 13:30 jullie huwelijksceremonie zal plaatsvinden.

Na de ceremonie komen jullie met jullie gasten terug in de Grote Laverie en worden jullie ontvangen met een glas prosecco (en natuurlijk een alcoholvrije variant voor de liefhebber) zo kunnen jullie met elkaar proosten op de toekomst. De bruidstaart staat klaar voor de grote openslaande deuren, waardoor jullie gasten buiten kunnen genieten van het heerlijke weer terwijl jullie het eerste stukje van de taart aansnijden. Onze collega’s nemen het daarna over zodat jullie alle felicitaties in ontvangst kunnen nemen.

Na de toost wacht de fotograaf op jullie om een prachtige bruidsrapportage te maken in de tuinen van het kasteel, terwijl jullie gasten genieten van het kasteelbezoek.

Om 17:00 is de Grote Laverie omgetoverd tot een dinerzaal waar jullie samen met jullie gasten kunnen genieten van een barbecue of 3 gangen bistro menu. Hieronder van beide menu’s een voorbeeld.

Tasty backyard barbecue

Griekse salade met komkommer, tomaat, rode ui en kalamata olijven
Geroosterde aardappel salade met kwark, bieslook en rode ui
Witte kool salade met bospeentjes en romige dressing
Penne pasta salade met gegrilde paprika
Rustique brood met gezouten boter en Italiaanse dippers

Sashlick van varkenshaas met paprika, rode ui en tomaat
Barbecue saucijs gelakt met sweet en spicy barbecue saus
Spies spicy chicken met limoen, gember en sate saus
Black angus burger met burger relish geserveerd met een broodje
Zalm met jonge prei en dille boter

3 gangen bistro menu

Geroosterde feta met gemarineerde pruimtomaten, basilicum en rucola
BBQ chicken legs met geroosterde bospeen en venkel
Franse citroen merengue met lemon curd

Het diner loopt rond 20:00 over in de feestavond, welke plaatsvindt in het Koetshuis. De DJ staat al klaar en de avondgasten druppelen langzaam binnen, het feest kan beginnen! Gedurende de avond schenken wij onbeperkt frisdrank, sappen, Brand van de tap, wijnen, koffie en thee. Op tafel staan sharing plates en er worden 3 warme/koude hapjes per persoon geserveerd.

Snack bites koud
Spaanse fuet met een mousse van paarse wortel
Tonijn tataki met wasabi doperwten crème en sesam
Tartaar van kalf met basilicum en geroosterde hazelnoten
Zalf van makreel met frisse komkommer en Chioggia biet
Crispy duck met jonge prei en frisse radijs

Snack bites warm
Bitterballen met mosterd
Kaasstengels met chilisaus
Garnalen kroketjes met citroen mayonaise

Sharing plate Méditeranée
Camenbertbroodje met rozemarijn en zeezout flakes
Pittige chorizo
Gedroogde fuet
Zuurdesem cracker met frisse paprika chutney
Manchego kaas

Kasteellaan 1, 3455 RR, Haarzuilens

030 – 262 73 74

info@koetshuisdehaar.nl